Cara membuat Tape goreng dan singkong goreng yang renyah

https://ruangbumbu.blogspot.com/2019/09/Cara-membuat-tape-goreng-yang-renyah.html

Ini bukan Jemblem atau Gemblong yaa.tapi Rondo Royal atau tapai goreng. Ini nama di Jawa Timur. Kalo di tempat kalian namanya apa? Ini adalah salah satu olahan tapai yg saya sukai. Membuatnya mudah seperti membuat pisang goreng, hanya saja diberi isian gula merah seperti Jemblem atau Gemblong.

RONDO ROYAL (TAPAI GORENG)

Bahan:
500 gr tapai singkong yg empuk & manis, buang seratnya.
100 gr gula merah, sisir, utk isian
minyak goreng secukupnya utk menggoreng

Bahan Lapisan (campur jadi satu, aduk rata):
125 gr tepung terigu protein sedang
30 gr gula pasir (bisa ditambah jika suka manis)
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
200 ml air
1 btr telur, kocok lepas

Cara Membuat:
1. Ambil tapai singkong secukupnya, pipihkan, beri 1 sdt gula merah, lalu tutup rapat, kepal2 sambil dibentuk bulat. Kerjakan sampai selesai, sisihkan.
2. Panaskan minyak sampai panasnya sedang.
3. Celupkan bulatan tapai ke dalam bahan pelapis sampai terbalut semuanya, angkat dgn sendok, goreng sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan.
4. Sajikan.



Singkong goreng cocol sambel geprek, ketagihan makan waktu itu, jd nyoba bikin sendiri dirumah rsep singkong merekahnya, bener bener merkah n enak 😆😆

SINGKONG GORENG MEREKAH

Bahan:
1 kg singkong kualitas bagus, kupas, cuci bersih n potong2 sesuai selera
5 siung bawang putih halus n ketumbar secukupnya
Garam secukupnya
Air dingin dari dlm kulkas secukupnya buat merendam singkong
Minyak utk menggoreng

Cara:
- Kukus singkong smp empuk kurleb 25 menit, tp tergantung singkongnya jg
- Sediakan wadah masukkan air es, kemudian tambahkan garam, ketumbar n bawang putih halus, test rasa jika sdh pas rasanya masukkan singkong dlm keadaan panas ke dlm air es dingin, diamkan singkong hingga merekah dgn sendirinya
- Kemudian tiriskan, dan goreng kecoklatan ampe warnanya cakep
- Angkat sajikan, lembut dan empuk banget

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Rahasia membuat Bakso daging ayam yang lezat

Gambar
Bakso bukan lagi menjadi makanan asing bagi masyarakat Indonesia, tetapi bakso merupakan makanan khas Indonesia yang nikmat di santap dalam berbagai suasana. Makanan yang memiliki kuah ini telah ada dalam masyarakat kita. Makanan ini memang memiliki daya tarik sendiri bagi para penikmatnya. Sejak dulu sampai sekarang bakso masih menjadi makanan favorit bagi masyarakat Indonesia. Berikut cara mudah membuat bakso dengan daging ayam. Resep Membuat Bakso Daging Ayam Bahan Bahan: 4 siung bawang putih, dan haluskan 2 sdm bawang merah di goring 40g es batu di hancurkan 1kg daging ayam, digiling tanpa tulang 50gr tepung kanji Setengah sdt lada bubuk 1sdt garam halus 2ltr air Cara mengelola bakso daging ayam: 1. Masukkan daging ayam yang sudah di giling kedalam wadah, kemudian campurkan tepung kanji,        garam telur, lada, bawang putih, dan bawang merah yang sudah d haluskan tadi, kemudian aduk          hingga semua bahan terampur merata. 2. Apabiala adonan m
Baca selengkapnya

Resep membuat cilok kenyal dan empuk

Gambar
Kebanyakan orang indonesia suka dengan cemilan, cilok merupakan salah satu cemilan favorit setiap orang. Asal muasal cilok sendiri masih misteri dan belum terpecahkan, tetapi suber dari wikipedia, cilok berasal dari kata aci dan di colok, di sebut aci karena bahannya terbuat dari tepung tapioka yang berasal dari bahasa sunda dan dihidangkan dengan cara di colok, maka kebanyakan orang menyebutkan cilok berasal dari bandung. Cilok hampir sama dengan bakso tetapi memiliki bahan dasar yang berbeda,  tekstur cilok agak kenyal karna hanya sedikit menggunakn daging. Banyak sekali varian dari cilok, ada yang di goreng,  di bakar,  ada yang isi telur dan masih banyak lagi yang lainnya, tetapi cara membuatnya tidaklah jauh berbeda dengan yang lainnya. Berikut cara membuat cilok yang mudah dan sederhana: Bahan: 100g tepung terigu 100g tapioka Haluskan 1siung bawang putih Iris halus daun bawang secukupnya 1/2sdt ladaku 1/2sdt gula pasir Pebyedap rasa secukupnya Garam secukupny
Baca selengkapnya

CARA MEMBUAT ES LIDAH BUAYA DAN ES KELAPA JERUK

Gambar
Salad Buah Lemon Keju —————————————————— Tak ada yang mengalahkan segarnya salad buah. Apalagi kalau pakai “dressing” keju plus perasan lemon. Kebayang kan nikmatnya! Penasaran? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ ▼Bahannya▼ - 100 g strawberry, potong 2 bagian - 100 g kiwi hijau, potong dadu 1,5 cm - 100 g anggur hitam, potong 2 bagian - 100 g pepaya mengkal, potong dadu 1,5 cm - 100 g apel royal gala, potong dadu 1,5 cm (rendam dalam air garam, tiriskan) - 100 g melon kuning, potong dadu 1,5 cm - 100 g nata de coco - 200 g mayones - 3 sdm susu kental manis - 4 sdm air jeruk lemon - Keju cheddar, parut, secukupnya ⠀⠀⠀⠀⠀ ▼Langkah-Langkah▼ 1. Campurkan strawberry, kiwi, anggur, pepaya, apel, melon, dan nata de coco dalam sebuah wadah. 2. Tambahkan susu kental manis, mayones dan air jeruk lemon, aduk perlahan hingga rata. 3. Tutup wadah dengan cling wrap, simpan dalam kulkas hingga gula larut dalam buah (± 15 menit). 4. Tu
Baca selengkapnya